Curso de brownie. Como fazer Brownie e ganhar dinheiro vendendo
Como ganhar dinheiro vendendo brownie, este Bolo de chocolate que é uma das sobremesas preferidas dos brasileiros, disputando preferência até com o brigadeiro, doce típico do nosso país. Dentre os bolos de chocolate, o brownie se destaca como um dos mais consumidos, sendo um dos cinco doces mais baratos de fazer e práticos para vender.
Para quem está pensando em iniciar um pequeno negócio com produto culinário, produzido em pequena, média ou grande quantidade, o brownie pode ser a aposta para ganhar dinheiro. Montar um negócio de brownie não requer experiência na área de confeitaria, e sim muito empenho, dedicação e uma pitada de espírito empreendedor.
Vamos conversar um pouco sobre um empreendedor, o Brownie do LUIZ, conhece?
Ele vendia brownie no recreio; hoje tem uma fábrica do doce e fatura R$ 3,5 mi.
A primeira assadeira de brownie de Luiz Quinderé, 26, saiu do forno em 2005. Com ajuda de Vânia, empregada da família, ele preparou a receita de uma amiga de infância e levou o doce para o colégio, para vender aos colegas na hora do intervalo. Assim nascia a marca carioca Brownie do Luiz, que hoje fatura R$ 3,5 milhões por ano, tem 30 funcionários e cinco sócios – incluindo Vânia.
Bacana né? Como um Bolinho muda a vida.
Os Brownies são os novos queridinhos
Os Brownies são os novos queridinhos da Confeitaria Gourmet. Eles estão presentes em todos os cafés, restaurantes e confeitarias e isso porque são extremamente LUCRATIVOS. Além de muito saborosos é claro!
De onde veio o brownie?
Muitas receitas tornaram-se tão comuns que dificilmente conseguimos saber exatamente qual sua origem ou como caíram no gosto popular. Isso acontece no caso da receita do brownie!
A criação deste bolo tem várias lendas e versões, por isso, é possível que nunca saibamos exatamente quem criou e como foi feito o primeiro brownie.
Alguns dados históricos apontam que o bolo cremoso de casquinha crocante foi criado nos Estados Unidos, ganhando primeira menção no início do século XX, sendo descrito no livro “The Boston Cooking-School Cook Book”. Algumas confusões giram em torno da criação do brownie e do seu criador, mas uma das histórias mais contadas sobre o bolo diz respeito ao erro de uma cozinheira que teria esquecido de acrescentar fermento na mistura, dando resultado a um bolo pequeno e mais achocolatado.
Ainda segundo essa estória, a cozinheira decidiu não descartar o saboroso resultado apresentando-o como sua nova criação culinária, dando a ele o nome brownie em referência a um personagem do livro “The Brownies Around The World”.
Se a história é verídica, não podemos ter certeza. Mas verdade seja dita: quem criou o brownie lançou uma das maiores delícias da confeitaria mundial.
Brownies são opções perfeitas
A verdade é que seja para preparar para a família, conseguir uma renda extra ou até mesmo montar um negócio de sucesso os brownies são opções perfeitas para você investir e/ou diversificar seu cardápio.
Você vai descobrir que os Brownies podem ter muitos sabores e aprender o passo a passo para você preparar e vender cada uma dessas delícias!
Os Brownies estão super em alta no mercado e oferece diversas oportunidades para quem deseja fazer doces para vender!
Mas é preciso ter atenção, pois fazer um Brownie Gostoso e que conquiste as pessoas exige técnica e qualidade.
Já percebi que algumas pessoas sentem dificuldade de fazer um brownie bem feito, um brownie suculento e saboroso, alguns confudem brownie com bolo de chocolate.
Qual a diferença do brownie para o bolo de chocolate comum?
O brownie tem sabor muito mais forte e mais acentuado de cacau do que os bolos de chocolate tradicional.
A textura do brownie também é bem diferente! Enquanto os melhores bolos de chocolates são fofinhos e bem leves, consideramos como bons aqueles brownies de superfície mais crocante e o interior bem úmido. Os brownies devem ser mais densos e achatados.
Segredo do sucesso do brownie
O bolo não cresce, mas quanta cremosidade! E veja bem: a receita leva apenas açúcar, chocolate, trigo, manteiga e ovos. Fácil, não? Com uma receita básica dessa em mãos, é possível confeccionar inúmeros quadradinhos de brownie e ganhar bastante dinheiro.
Lojas especializadas do bolo têm tomado algumas cidades, tudo porque o retorno de lucro é garantido. Os primeiros empreendedores que investiram na produção e venda de brownie revelam que o segredo para o início do negócio é fazer tudo artesanalmente, sem linha de produção.
Mas o segredo para ganhar dinheiro com brownie não para aí. Diversificar sabores e tamanhos (200g, 400g, tamanho bolo comum) permite que o cliente também possua opção de consumo, além de atingir uma clientela maior.
O ingrediente de ouro para fazer sucesso com o brownie é entrar na onda gourmet e fazer uma apresentação cativante do bolo. Crie um marca de doces refinada e faça jus a embalagens bonitas e kits bem montados.
Só não esqueça: o marketing é a alma do negócio. Portanto, faça uma divulgação que foque tanto no sabor quanto no diferencial da sua marca de brownie. Refine seu produto.
Ganhe dinheiro vendendo brownie
Para dar início à produção de brownies, não é necessário ter um valor alto de investimento. É possível começar tudo com uma produção caseira e pequena enquanto o negócio não expande e conquista públicos diversos.
O custo para fazer as primeiras “levas” de brownie é baixo. Calculando os ingredientes para uma forma, e embutindo valores de infraestrutura, tais como gás, luz, água, gasta-se por volta de R$ 15. O resultado são 20 pedaços de brownies pequenos que, se vendidos a R$ 2 cada, dá um faturamento de R$ 40. Ou seja, quase 300% de retorno.
Alguns empreendedores começam a linha de produção com cerca de R$ 50 e garantem recheios e coberturas mais diversificadas para cada pedaço de brownie que é vendido a até R$ 6. Mais uma vez, o lucro é alto e a margem de lucro nunca é inferior a 15%, o que já permite um crescimento de produção e venda regular em um ritmo que não pega o empreendedor de surpresa.
A delícia é americana, mas o brasileiro já deu seu toque!
A delícia é americana, mas o brasileiro já deu seu toque ao brownie. Hoje, o bolo já possui castanhas diversas e típicas do Brasil acrescentados na receita para dar a crocância que tanto amamos. Biscoitos, confetes brancos, frutas secas também têm sido adicionados à receita original que, por vezes, também ganha cobertura maravilhoso de doce de leite, ganache, nutella, brigadeiro, chantilly, creme de pistache e outros.
O brownie também pode ser diversificado em seu formato. A propósito, esse tipo de inovação gourmet tem sido a causa de sucesso de vários produtos da confeitaria. Você pode lucrar alto se apostar na ideia. Já pensou no quão divertido e atrativo pode ser uma pizza de brownie? Ou um pirulito de brownie? No pote, em vez da típica massa de bolo, você pode substituir por brownie e aquele recheio que causa suspiros em clientes de todo tipo. E o que tal brigadeiro de brownie?
Receita de brownie para começar seu próprio negócio
Fazer brownie é fácil, mas esta receita pode ser o empurrão para o começo da sua pequena empresa de brownies. Vamos lá?
Anote os ingredientes:
150 gramas de chocolate meio amargo
200 gramas de manteiga sem sal
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara e ⅓ de farinha de trigo
1 colher (de chá) de fermento
Como fazer: Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria. Se você optar pelo processo no micro-ondas, retire o recipiente nos primeiros 30 segundos, mexa para que derreta de forma uniforme e deixe por mais 30 segundos. Após esse 1 minuto no micro-ondas, reserve o chocolate derretido. À parte, na batedeira bata os ovos com açúcar até ficarem fofos e adicione o trigo. Na sequência, acrescente o chocolate e finalize com o fermento. Na assadeira, coberta com papel alumínio, derrame a mistura da massa de brownie. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos. Dado esse tempo, espete o brownie com um palito e caso ele saia meio úmido (diferentemente do bolo convencional), retire do forno e deixe esfriar.
Corte o brownie em pedaços do tamanho que você quiser e ouse nas coberturas para aquela apresentação que irá fazer clientes babarem no seu produto.
Um Brownie tradicional de 6cmx6cm tem o preço de venda entre 3 e 5 reais. Já os sabores especiais ou recheados são vendidos pelo preço o médio de 6 a 8 reais.
Um ATALHO para uma receita perfeita
É uma longa jornada do início ao sucesso. Quero te apresentar um Ebook que poderá indicar alguns atalhos na sua caminhada ao sucesso. Conheça o Ebook CURSO BROWNIE LUCRATIVO
O que vou aprender no Ebook Curso BROWNIE LUCRATIVO
Nesse Ebook você irá aprender TODOS os SEGREDOS para preparar os Brownies mais saborosos da sua vida e isso sem falar da lucratividade.
Você vai perceber que uma receita de Brownie pode sim ser econômica e lucrativa ao mesmo tempo, basta escolher a receita certa…
Como muitos DOCES o Brownie é altamente lucrativo, perfeito para fazer e vender…
As receitas são fáceis de preparar e o ebook é muito fácil de entender com passo a passo, super bem explicadinho, que vão te ajudar a preparar tudo com perfeição.
Apresentações especiais e formatos que transformam o Brownie em um verdadeiro DOCE FINO além de embalagens linda e criativas…
Mesmo se você não tiver experiência em confeitaria vai conseguir executar as receitas porque elas são bem explicadas, passo a passo.
E para quem já sabe fazer brownie vai conhecer um pouco mais de outras apresentações, de formas variadas de como você pode vender esse produto, como você pode servir como sobremesa, em um jantar e etc.
Você vai aprender várias formas de servir e vender um brownie.
Com o Ebook Curso BROWNIE LUCRATIVO você poderá transformar todo esse conhecimento em mais uma fonte de renda.
Vai aprender como ganhar dinheiro com doces, como fazer brownies para vender, como ser dona do próprio negócio e faturar com o mercado lucrativo de brownies.
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É uma ótima oportunidade para você sair na frente, montar seu negócio próprio e ganhar dinheiro com doces.
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